Анонсы статей
| подписаться на рассылку обзора статей: |
|
|
28.01.2012
Использование коллагенновых животных белков в качестве структурообразователей в технологии мясных продуктов
В производстве мясной продукции необходимы животные белки. Автор предлагает использовать коллагеновые белки.
26.01.2012
Особенности очистки оборудования и поверхностей, выполненных из различных конструкционных материалов
В статье рассмотрены особенности эксплуатации, в том числе мойки и очистки оборудования, поверхностей производственных помещений, выполненных из различных конструкционных материалов.
24.01.2012
Эффективное использование вторичного сырья, получаемого при переработке птицы
В публикуемой статье авторами описана роль вторичных ресурсов, получаемых при убое птицы в
качестве источника кормового белка животного происхождения, и современный процесс перера-
ботки сырья на основе высокотемпературной кратковременной обработки.
22.01.2012
ЛУКАНТИН® - это насыщенный цвет желтка
Под маркой ЛУКАНТИН® компания BASF предлагает потребителям эффективный инструмент регулирования пигментации яичных желтков и создаёт, тем самым, фундамент для производства яиц с пользующейся спросом на рынке интенсивностью окраски желтков.
20.01.2012
Сбалансированный рацион и сухая подстилка - залог отсутствия дерматита
Дерматит подушечек – лишь одна из проблем, влияющих на здоровье птицы на бройлерных фермах.
16.01.2012
Особенности инкубации современных кроссов мясной птицы
За последние десятилетия генетика и селекция в птицеводстве совершили огромный рывок вперед. Это привело к тому, что современные кроссы мясной птицы существенно отличаются от своих предшественников по темпам роста и развития. Однако, несмотря на то, что срок откорма птицы сократился в среднем с 80 до 40 дней, период инкубации яйца остался неизменным. Несмотря на это современные кроссы существенно отличаются от своих предшественников и по некоторым параметрам эмбрионального развития.
14.01.2012
Особенности рационов несушек после разных режимов принудительной линьки
В материале рассматривается эффективность использования в рационе кур-несушек известняка, глютена кукурузного и фермента «Глюколюкс F» после разных режимов принудительной линьки эффективным способом продления срока эксплуатации кур-несушек является принудительная линька — процесс, вызываемый специальными методами с целью сокращения продолжительности смены оперения и возобновления яйцекладки. Высокая эффективность этого технологического приема базируется на сокращении затрат на приобретение ремонтного молодняка.
12.01.2012
Повышение биологической ценности белка рубленных полуфабрикатов путем улучшения сбалансированности незаменимых аминокислот
Статья посвящена проблемам здорового питания человека. Авторы предлагают ряд рецептур спроектированных полуфабрикатов из мяса птицы и яиц, разработанных на основе физиологических норм потребности взрослого человека в незаменимых аминокислотах, рекомендованных ФАО/ВОЗ.
10.01.2012
Органические кислоты
Органические кислоты — эффективная альтернатива антибиотическим стимуляторам роста в птицеводстве
2.01.2012
Более широкое рассмотрение полезных эффектов при сравнении источников метионина
Имея в распоряжении многочисленные источники метионина, важно учитывать все потенциальные преимущества при выборе определенной добавки.